**Cili koktej është zgjedhja më e mirë? Nutricionistja krahason kaloritë, sheqerin dhe alkoolin**
Gjethet e mentes, fetat e limonit apo zbukurimet me fruta mund të japin përshtypjen e freskisë, por një koktej që duket i lehtë nuk është domosdoshmërisht zgjedhja më e mirë nga pikëpamja ushqyese. Shurupet me sheqer, likeret, lëngjet e frutave dhe kremrat mund të rrisin ndjeshëm sasinë e kalorive dhe sheqerit në vetëm një gotë.
Disa kokteje mund të përmbajnë thuajse të gjithë sasinë maksimale ditore të rekomanduar prej 30 gramësh sheqer të lirë, madje në disa raste edhe ta tejkalojnë atë. Një faktor tjetër i rëndësishëm është alkooli. Shumica e koktejeve të njohura përmbajnë rreth dy deri në tri masa alkooli, ndërsa ekspertët paralajmërojnë se konsumimi i rregullt i alkoolit, edhe në sasi relativisht të vogla, mund të ketë ndikim negativ në shëndetin afatgjatë. Alkooli gjithashtu ka vlerë të lartë kalorike, ndaj edhe një koktej me pak sheqer mund të përmbajë një numër të konsiderueshëm kalorish.
Nutricionistja Natalie Rouse ka analizuar disa nga koktejet më të njohura për të treguar se cilat janë alternativat më të arsyeshme.
**Pornstar Martini**
Për çdo gotë: rreth 250 kalori, 18 gramë sheqer dhe 1.5-2 masa alkooli
Ky koktej popullor është një nga më të ëmblit në listë dhe mund të përmbajë afërsisht katër lugë e gjysmë çaji sheqer. Zakonisht përgatitet me vodka me vanilje, liker ose shurup me fruta pasioni, fruta të freskëta dhe një gotë të vogël prosecco. Sipas Rouse, edhe pse fruti i pasionit përmban vitamina dhe lëndë ushqyese, sasia e përdorur në një koktej është zakonisht shumë e vogël për të pasur ndonjë përfitim të rëndësishëm ushqyes. Një variant disi më i lehtë mund të arrihet duke kërkuar më pak shurup dhe liker, si dhe më shumë fruta të freskëta.
Vlerësimi: 2/5
**Long Island Iced Tea**
Për çdo gotë: rreth 400 kalori, 28 gramë sheqer dhe 2.5-3 masa alkooli
Pavarësisht emrit, ky koktej ka fare pak ose aspak çaj. Një Long Island Iced Tea tradicional përzien vodka, rum, xhin dhe tequila me triple sec, ndërsa në fund shtohet kola ose një pije tjetër e gazuar. Vetëm përzierësi mund ta çojë sasinë e sheqerit në rreth shtatë lugë çaji, pothuajse e gjithë sasia ditore e rekomanduar. Përmbajtja e lartë e alkoolit bën gjithashtu që një gotë të arrijë rreth 400 kalori. “Long Island Iced Tea do të ishte zgjedhja më pak e favorshme nga kjo listë,” thekson Rouse. Sipas saj, disa versione mund të përmbajnë aq alkool sa rreth dy gota e gjysmë verë.
Vlerësimi: 1/5
**Piña Colada**
Për çdo gotë: rreth 350 kalori, 30 gramë sheqer dhe 1.5-2 masa alkooli
Edhe pse ananasi është një nga përbërësit kryesorë, kremi i kokosit dhe lëngu i ëmbëlsuar i ananasit mund ta bëjnë Piña Colada-n një nga koktejet më kalorike. Rouse sqaron se konsumimi i lëngut të ananasit nuk ofron të njëjtën vlerë ushqyese si i frutit të plotë, pasi gjatë përpunimit humbet një pjesë e madhe e fibrave. Megjithatë, lëngu i frutave vazhdon të ofrojë disa vitamina dhe minerale dhe konsiderohet më i favorshëm sesa shtimi i drejtpërdrejtë i sheqerit.
Vlerësimi: 1/5
**Espresso Martini**
Për çdo gotë: rreth 220 kalori, 14 gramë sheqer, 1.5-2 masa alkooli dhe 60-80 mg kafeinë
Shija e kafesë mund ta bëjë këtë koktej të duket më i lehtë, por kombinimi i vodkës, likerit të kafesë dhe shurupit me sheqer mund të rrisë ndjeshëm vlerën kalorike. Sipas Rouse, ekspresoja në vetvete nuk është problemi kryesor. “Likeri dhe shurupi i shtuar mund të rrisin dukshëm si kaloritë, ashtu edhe sheqerin,” shpjegon ajo. Megjithatë, krahasuar me disa kokteje të tjera në listë, Espresso Martini qëndron në mes të renditjes.
Vlerësimi: 2.5/5
**Margarita**
Për çdo gotë: rreth 200 kalori, 15 gramë sheqer dhe 1.5-2 masa alkooli
Një Margarita klasike përgatitet me tequila, triple sec dhe limon të freskët, por versionet komerciale shpesh përmbajnë edhe shurupe apo përzierje të ëmbla. Kjo mund ta çojë sasinë e sheqerit në nivele të konsiderueshme. Rouse gjithashtu kundërshton idenë se tequila është domosdoshmërisht më e shëndetshme se pijet e tjera të forta. Sipas saj, kur krahasohen sasi dhe përqindje të ngjashme alkooli, rëndësi më të madhe ka sasia totale e konsumuar.
Vlerësimi: 2.5/5
**Mojito**
Për çdo gotë: rreth 175 kalori, 12.5 gramë sheqer dhe 1.5-2 masa alkooli
Menta e freskët, limoni dhe uji i gazuar e bëjnë Mojiton të duket si një nga alternativat më të lehta. “Menta dhe limoni ofrojnë disa vitamina dhe antioksidantë, por bëhet fjalë për sasi relativisht të vogla,” thotë Rouse. Megjithatë, Mojito përmban më pak sheqer se shumica e rivalëve në listë dhe është gjithashtu relativisht i ulët në kalori.
Vlerësimi: 3/5
**Aperol Spritz**
Për çdo gotë: rreth 170 kalori, 10 gramë sheqer dhe 1-1.5 masa alkooli
Aperol Spritz rezulton relativisht mirë në krahasim me koktejet më të rënda. Përgatitet zakonisht me Aperol, prosecco dhe ujë të gazuar, duke shmangur kremin dhe sasitë e mëdha të lëngjeve apo shurupeve. Megjithatë, Rouse kujton se Aperol është vetë një liker i ëmbël, ndaj kokteji mund të përmbajë më shumë sheqer sesa sugjeron shija e tij e lehtë. Pavarësisht kësaj, ai ka më pak se gjysmën e kalorive të një Piña Colada.
Vlerësimi: 3.5/5
**Bloody Mary**
Për çdo gotë: rreth 150 kalori, 5 gramë sheqer, 1-1.5 masa alkooli dhe 2.5-3 gramë kripë
Bloody Mary renditet si alternativa më e favorshme nga aspekti ushqyes në këtë krahasim. Tradicionalisht përgatitet me vodka, lëng domateje dhe limoni, salcë Worcestershire dhe erëza. Ndryshe nga zbukurimet simbolike me fruta që gjenden në disa kokteje, sasia e lëngut të domates këtu mund të ofrojë vlera të vërteta ushqyese, përfshirë vitaminën C, kaliumin dhe antioksidantin likopen. Gjithashtu, zakonisht nuk përmban sasi të mëdha likeresh, shurupesh apo përzierësish me sheqer. “Nga koktejet e përfshira në këtë listë, Bloody Mary është ndoshta alternativa më e mirë nga këndvështrimi ushqyes,” thotë Rouse.
Megjithatë, ka edhe një pikë negative të rëndësishme: përmbajtjen e lartë të kripës. Një gotë mund të përmbajë rreth gjysmën e kufirit ditor të rekomanduar prej gjashtë gramësh kripë, ndaj konsumimi i shpeshtë mund të jetë problematik, veçanërisht për personat me hipertension. Rouse sugjeron përdorimin e më pak salcës Worcestershire dhe kripës, si dhe më shumë lëng domateje dhe limoni të freskët.
Vlerësimi: 4/5
Në përgjithësi, Bloody Mary dhe Aperol Spritz rezultojnë alternativat më të lehta në këtë krahasim, ndërsa Long Island Iced Tea dhe Piña Colada renditen në fund për shkak të përmbajtjes së lartë të kalorive, sheqerit dhe alkoolit. Megjithatë, ekspertët theksojnë se asnjë koktej me alkool nuk mund të konsiderohet vërtet “i shëndetshëm” dhe se sasia dhe shpeshtësia e konsumimit mbeten faktorët më të rëndësishëm.